《手作りおやつレシピ》
「手作りラスク」
お家で余っているパンを使用して、簡単においしいラスクが作れます。バター液にココア等を混ぜて、いろいろな味にアレンジしてみるのも良いのではないでしょうか。


《材料》　大人４人分
コッペパン‥‥‥2本
A有塩バター‥‥‥50g
A砂糖‥‥‥‥40g〜

1.パンは薄切りにする（5〜6mm）。
2.Aは溶かし混ぜておく。
3.140度のオーブンで、パンだけをから焼きする。
4.3に2を刷毛（はけ）で塗って、更に3分焼いて（表面がカリカリになるまで）できあがり。

※調理のポイント
パンはコッペパン以外でも、食パン、フランスパンなどなんでも大丈夫です。パンは厚すぎても薄すぎてもよくないので、5〜6mmを目安に切って下さい。パンは、しっかりと水分がとぶようにから焼きをしましょう。Aの液を作るときバターを小さい鍋に入れて、弱火で溶かしてから砂糖を投入して下さい。だんだんとアメ状になって来ます。くれぐれも焦がさないように注意しましょう。刷毛（はけ）がない場合は、スプーンで液をパンにのせて、スプーンの裏で伸ばすと良いでしょう。